Haus Cuello
Es ist eines der ältesten Gebäude des Dorfes, obwohl, wie bei fast allen, das heutige Aussehen das Ergebnis verschiedener Erweiterungen und Anbauten am ursprünglichen Haus ist. Der Familienname, der ihm seinen Namen gibt, taucht bereits 1692 im Zusammenhang mit dem Dorf auf: Es gibt ein Dokument aus dieser Zeit, das Domingo und Joseph de Cuello, Nachbarn von Morillo de Tou, erwähnt, und in dem festgehalten ist, dass sie den Status von Infanzonen innehatten, weshalb sie bestimmte Privilegien genossen hätten. In der Phase vor der Aufgabe wurde es von der Familie Raso bewohnt.
Wie in anderen wiederhergestellten Häusern wurde das traditionelle Schieferdach beibehalten. Hinter den dicken Steinmauern und dem auffälligen Bogen mit großen Keilsteinen am Eingang verbirgt das Haus auch einen geräumigen Keller, in dem die Weinfässer gelagert wurden. Cuello war eines der ersten Gebäude, das wiederhergestellt wurde. Zu Beginn der Tätigkeit beherbergte es die Rezeption und in einem Raum im Erdgeschoss war der Sommersupermarkt untergebracht. Bald beherbergte es die Küche, die Bar und das Restaurant, Funktionen, die bis heute Bestand haben.
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