Casa Cuello
Es uno de los edificios más antiguos del pueblo aunque, como en casi todos, el aspecto actual es fruto de diversas ampliaciones y añadidos a la casa original. El apellido familiar que le da nombre ya aparece vinculado al pueblo en 1692: hay un documento de la época que menciona a Domingo y Joseph de Cuello, vecinos de Morillo de Tou, y en él se recoge que ostentaban la condición de infanzones, por lo cual tendrían ciertos privilegios. En la etapa previa al abandono fue habitada por la familia Raso.
Al igual que en otras casas recuperadas, se mantuvo el tejado tradicional de losas. Tras los fuertes muros de piedra y el llamativo arco de grandes dovelas en la puerta de entrada, la casa también esconde una espaciosa bodega donde se guardaban las cubas de vino. Cuello fue uno de los primeros edificios en ser recuperados. En los inicios de la actividad acogía la recepción y, en un espacio de la planta baja, se disponía el supermercado de verano. Pronto pasó a albergar la cocina, el bar y el restaurante, funciones que perduran hasta la fecha.
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